Restaurace U Zpěváčků v centru Prahy | Tradiční česká kuchyně v moderním stylu

Podnik s rodinnou tradicí i unikátním příběhem

V 16. století se na tomto místě původně nacházely hospodářské budovy kostela, které byly později přeměněny na zájezdní hostinec. Od roku 1865 zde byl hostinec s pivnicí, kterou navštěvovaly známé osobnosti jako například Bedřich Smetana či Antonín Dvořák. V té době podnik provozovala rodina Stallichových a mezi pravidelné návštěvníky tehdy patřili také umělci Národního divadla, podle kterých vznikl právě tradiční název „U Zpěváčků“. K vybavení tohoto podniku totiž patřilo dlouhá léta piáno.

V 70. a 80. letech minulého století se na tomto místě scházeli, kromě místních štamgastů a běžných hostů, také disidenti velkých jmen, včetně Václava Havla. V 90. letech se bohužel toto místo stalo nechvalně známým doupětem, které bylo v roce 2003 vyklizeno a proměněno v útulné prostředí rodinné restaurace, kterou můžete navštívit i v současnosti.

Rodinná restaurace

Jsme rodinná restaurace, kde najdete jak mezinárodní, tak především poctivou českou kuchyni.

Veškeré pokrmy vaříme tradičními postupy, bez polotovarů, v převážné většině z českých surovin. Navázali jsme spolupráci s malými farmami z Podkrkonoší, z Polabské nížiny a z Podbrdské oblasti, kde odebíráme převážnou většinu ovoce, zeleninu, bylinky, mléčné výrobky a další. Vejce máme výhradně z domácího chovu. Maso odebíráme pouze od lokálních dodavatelů, např. uzeniny nám dodává uzenářství U Dolejších v Davli. V nabídce míváme i domácí žitný chléb, pečený v peci na dřevo. Není ovšem v nabídce pokaždé.

Kapacita restaurace je 50 míst
Letní zahrádka má 24 míst
Prostor pro rodinné oslavy (svatby, promoce, narozeniny, rodinné události…), firemní večírky a oslavy
Točené pivo: Plzeňský Prazdroj, Gambrinus, Kozel, nealkopivo Radegast a Birell

Přejeme Vám příjemné posezení a dobrou chuť.

Rezervovat stůl

Jídelní lístek na středu 20. listopadu, od 15. hod.

Naše kuchyně je v provozu každý den, včetně víkendů, od od 11:30 do 22:00.

PŘEDKRMY

Uzený losos na čerstvém salátku s bylinkovým máslem a limetkou ... 218,-Kč
Grilovaný hermelín v libové slanince, brusinky, zeleninový salátek… 165,- Kč
Trhaná kachna s karamelizovanou cibulkou a pečeným chlebem ... 175,-Kč
Kachní jatýrka restovaná na červeném víně, cibulce a rozmarýnu … 165,- Kč
Bramboráčky se špenátem a sýrem … 155,- Kč
Smažený sýr s domácí tatarskou omáčkou … 155,- Kč

POLÉVKY

Sváteční smetanová kulajda s hříbky a zastřeným vejcem … 92,- Kč
Silná česnečka s masem, sýrem a krutóny … 87,- Kč
Dle denní nabídky … 75,- Kč

DELIKATESY

Smažené jalapeňos papričky
plněné kuřecím masem a zakysanou smetanou... 189,-Kč
Zpěváčkovo prkénko - variace šunky, salámů, klobás 400g ... 397,-Kč
Bramborové chipsy s pikantní omáčkou... 145,-
Hovězí tatarský biftek - ( 150g) na přání dochutíme, topinky ... 277,-Kč
Domácí tlačenka s octem a cibulí (150g) … 118,- Kč
Utopenci s cibulí ... 118,-Kč
Námi naložené sýry v olivovém oleji s plátky česneku, chilli a cibulkou, zdobené olivami … 156,- Kč
Grilovaná Davelská šunková klobása … 144,- Kč

SALÁTY

Steakový salátek – listový salátek s rukolou, parmezánem, cherry rajčátky, piniovými oříšky a medovou zálivkou... 118,-
Salát Caesar - římský salát, kuřecí prsní steak, cherry rajčátka, dresink, krutóny, grilovaná slanina ... 256,-
Farmářský salát - směs listových salátů a čerstvé zeleniny, marinovaná řepa s rozmarýnem, kozí sýr, řapíkatý celer… 278,- Kč
Salát "Bumbrdlíček" - grilované kuřecí prsíčko, ledový salát, rajčata paprika, cibulka,sýr,kukuřice, vejce, dresink …274,- Kč

NAŠE MENU

Pečené vepřové koleno - s křenem, hořčicí, okurkou a zelným salátkem ... 399,-Kč
Smažený telecí Vídeňský řízek, domácí bramborový salát... 368,-Kč
Staročeská bašta - kachní stehno, vepřová pečeně, Davelská klobása, zelí, domácí knedlík ... 398,-Kč
Zpěváčkův hovězí guláš, houskové knedlíky ... 255,-Kč
Sváteční hovězí svíčková na smetaně, domácí knedlík ... 255,-Kč
Pečené kachní stehno na jablkách, domácí knedlík, brusinkové zelí ... 298,-Kč
Vepřo – knedlo – zelo ... 298,-Kč
Smažené svatební řízečky - kuřecí a vepřová panenka , bramborová kaše, okurkový salátek (200g) … 277,- Kč
Grilované kuřecí prsíčko na tymiánu špikované Schwarcwaldskou šunkou s pečenými bramborami, grilovanou zeleninou a bylinkovým dipem ... 318,-Kč
Pfeffersteak (200g)... 399,-Kč - (400g) .. 699,-Kč
hranolky
Pstruh pečený na grilu, bramborová kaše … 318,-Kč
Špíz z vepřové panenky v Anglické slanině, plněný sýrem Camembert, švestková omáčka, hranolky … 297,- Kč
Medailonky "Císaře pána" z v. panenky pečené na grilu, podávané s omáčkou z lesních hříbků, krokety... 287,-
Farmářská pánev - medailonky z vepřové panenky , fazolky, slanina, žampióny, čerstvé bylinky, bramboráčky .. 275,-
Staročeský talíř Karla IV. - pečený steak z krkovice, restované fazolky s cibulkou a slaninou, zelný salátek , pečené brambory s česnekem, sýrem a čerstvou petrželkou … 318,- Kč

MOUČNÍKY

Palačinky s domácí zavařeninou, čokoládovou polevou a šlehačkou … 97,- Kč
Jablkový závin s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou, zdobený čokoládovou polevou … 95,- Kč
Vanilková zmrzlina v horké čokoládě s pistáciovými oříšky a šlehačkou ... 97,-Kč
Dort dle denní nabídky … 97,- Kč